トマトとしめじの豚生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉には塩麹をまぶして揉み込み、薄力粉をまぶしておく。

2. 2

   しめじは石づきを落として解す。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。

3. 3

   生姜はすりおろして、酒、みりん、醤油と混ぜておく。

4. 4

   フライパンに油を熱して豚肉を並べて焼く。片面に焼き色が付いたらひっくり返し、しめじ、ミニトマトも加えて一緒に炒める。

5. 5

   豚肉に火が通り、全体に油が回ったら、3を加え絡めるようにして炒め合わせる。

6. 6

   余計な水分がなくなったら、皿に盛る。