いちご大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 苺は洗って水気を拭き、ヘタをカットする。
2. 2 あんこを6等分（20〜25gずつ）して苺を包む。（先の部分は包まないでおくと、仕上がりにほんのり赤が見えて可愛い。）

   

3. 3 白玉粉と砂糖を、レンジ可能容器に入れて泡立て器などで混ぜる。

   

4. 4 水を加えてよく混ぜ合わせたら、ラップをして、レンジで500Wで2分加熱する。
5. 5 取り出して、馴染むまでヘラなどでこねる。固まっている部分と液体の部分が均等になるまで。火傷注意！

   

6. 6 もう一度ラップをし、500Wで2分加熱する。
7. 7 取り出して、ヘラなどでこねる。火傷注意！
8. 8 バットなどに片栗粉を引いて、求肥を取り出し、片栗粉をまぶして6等分する。
9. 9 求肥で苺とあんこを包む。

   

10. 10 完成!