ヘルシーで簡単！いわしバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯は3枚におろし、皮を剥いだら包丁でたたいて細かくする

2. 2

   豆腐を水切りする(電子レンジ対応のキッチンペーパーを巻きレンジで3分)

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにする(細かい方が崩れにくい)

4. 4

   大根をすりおろして細ネギは刻んでおく

5. 5

   ボウルに1、2、3、パン粉片栗粉、しょうが、塩胡椒を入れてよく混ぜる

6. 6

   3か4等分に分けて丸く形を整える

7. 7

   油をしいたフライパンに入れて蓋をし、焼き色が付いたら裏返して同様に焼く

8. 8

   お皿へ移したら大根おろしを上にのせ、細ネギを散りばめたらポン酢をかけて完成！