鰤の塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰤の切り身両面に塩麹を塗って密封し半日置きます

2. 2

   焼く前にキッチンペーパーで水分を拭き取り(臭み)フライパンで焼きます
   酒を降り入れ蒸し焼きにします

3. 3

   フライパンに油を入れ鰤を蓋をしながら焼いたら完成。