大学芋 レシピ・作り方
材料（3人分）
- さつまいも（紅はるか） 1本（250g）
- 黒ごま 大さじ1
- ☆砂糖，味醂 大さじ4
- ☆醤油 大さじ3
- ☆水 大さじ2
作り方
-
1
さつまいものヘタを切り，乱切りして水にさらして粘り気を取り除きます。
-
2
❶のさつまいもをペーパータオルで水気をとります。
-
3
約160℃の温度で揚げます。
-
4
☆の調味料をフライパンに入れ
煮詰めます。
-
5
揚げたさつまいもを❹に絡ませて
黒ごまをかけて完成です！！
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