菜の花と豚肉の焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かして塩を入れ、菜の花を30秒ほどゆでたら取り出して水けを絞って長さを三等分に切る。

2. 2

   しょうがは細切りにする。
   にんにくは薄切りにする。

3. 3

   エリンギは食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにバターを熱して2を炒める。
   香りがしてきたら豚肉を加えて炒める。

5. 5

   冷凍うどんは袋の表示通りレンジで加熱する。

6. 6

   4の豚肉の色が7割くらい変わってきたら3を加えて全体に油が回るまで炒める。

7. 7

   1と5を加え、酒、オイスターソース、しょうゆを加えて全体を絡めるようにして炒める。

8. 8

   2～3分炒めたら皿に盛る。