トマトとエリンギの卵炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 トマトとエリンギは一口大に切る。
- 2 卵はよく溶きほぐす。
- 3 フライパンに油を入れてしっかりと熱し、エリンギを入れて強めの中火で炒める。
- 4 1分～1分半くらい炒めたらトマトを加え、塩をふり、30～40秒ほど炒めたら一度フライパンの中身を取り出す。
- 5 同じフライパンに2を流しいれて手早くかき混ぜ、半熟のかたまりができたら4を戻しいれて全体を炒め合わせ、こしょうをふって皿に盛る。
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