人参の葉入り胡麻和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 人参の葉 1束
- 人参 1本
- すり胡麻 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2/3
作り方
- 1 人参の葉は、葉の部分だけを切り取り、食べやすい大きさに切って、茹でます。
- 2 人参は、皮をむき、千切りにして茹でます。
- 3 すり胡麻、砂糖、醤油を混ぜ合わせておきます。
- 4 ゆでた葉と人参の水気を絞って、３の中に入れて、よく混ぜ合わせて出来上がりです。
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- カテゴリ
- にんじん
ダイナママ
料理を作るのも食べるのも、お酒も大好きな管理栄養士です。栄養士ですが、栄養のことはあまり考えておらず。。。長男と双子の3人のママでもあります。簡単に、でもおいしく食べれるものを作っていきたいと思っています。皆さんの何かのお役に立てれば幸いです。
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ピョン吉cafe2021/06/23 15:48
たくさん作ってお弁当用に冷凍しました。
栄養たっぷりな人参の葉も美味しく食べれて良かったです。
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