材料（4人分）
- 大根
- 400g
- ぶり
- 300g
- 生姜
- ひとかけ
- 水
- 3カップ
- めんつゆ2倍濃縮
- 3／4カップ
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ぶりは洗って熱湯をかけて臭みをとります。
大根は1.5センチくらいの厚さで半月に切ります。
-
- 2
- 鍋に水、めんつゆ、砂糖、みりんを入れて生姜の薄切りと大根を入れて沸騰させます。沸騰したらぶり入れて落し蓋をして20分煮ます。
おいしくなるコツ
途中アクが出たら取り除きます。
きっかけ
ぶりが余っていたので作りました！
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