里芋で油で揚げないコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いて水にさらし柔らかくなるまで適量の水で煮ます。
   玉ねぎはみじん切りにしフライパンに油を入れて炒めます。

2. 2

   里芋が柔らかくなったら潰して先程の玉ねぎと調味料を入れて混ぜ合わせます。
   よく混ざったらお好みの形に成形します。

3. 3

   フライパンにパン粉を入れてきつね色になるまで炒ります。
   油は引かなくても大丈夫です。
   小麦粉は大さじ2の水で溶いておきます。

4. 4

   里芋に小麦粉を水で溶いたものをつけて先程のパン粉をまぶします。
   全て衣をつけたらオーブン200度でおよそ15分焼いたら完成です。