【うま塩】なすとひき肉のピリ辛和え麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ショウガはみじん切りにする。

2. 2

   なすは縦8等分にして水にさらして水けをきる。

3. 3

   フライパンに油を熱してなすを炒める。
   なすがやわらかくなったら取り出し、ひき肉としょうがを炒める。
   塩をふる。

4. 4

   ひき肉の色が変わったらなすを戻しいれて酒を加えて炒め合わせ、しょうゆを加えて混ぜたら火を止める。

5. 5

   中華麺は袋の表示通りゆで、ざるにあげて湯を切る。

6. 6

   5にリケンのノンオイルうま塩とラー油をまぶして和える。

7. 7

   器に6を盛って上から
   4をかけざっくり和える。