鮭と野菜のポン酢炒め蒸し　レモン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は軸は1.5㎝幅の棒状に、葉はざく切りにする。
   パプリカは棒状に切る。
   ショウガは細切りにする。

2. 2

   しめじは石突を落としてほぐす。

3. 3

   鮭には塩をふる。

4. 4

   フライパンに油を熱して1と2を炒める。
   全体に油が回ったら3を上にのせて、酒とみりんとポン酢を混ぜたものをまわしかけ、ふたをする。

5. 5

   中火で7～8分加熱し、鮭に火が通ったらレモンを絞って火を止め、器に盛る。