なすとベーコンとミニトマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。
   にんにくは芯を取って潰す。

2. 2

   なすは半月切りにして水にさらして水けをきる。
   ベーコンは1㎝幅に切る。

3. 3

   ミニトマトは半分に切る。

4. 4

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーセットする。

5. 5

   フライパンに油を熱して1を炒める。
   玉ねぎが透き通ってきたら2を加えて炒める。

6. 6

   全体に油が回ったら3と白ワインとパスタのゆで汁おたま1杯を加えて煮立てる。

7. 7

   ゆであがったパスタをざるにあげてから6に加えて炒め合わせ、器に盛ってこしょうをふる。