かぼちゃと豚肉としめじのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタをとって洗ってラップにくるんでレンジで3～4分加熱して食べやすい大きさに切る。

2. 2

   しめじは石突を落としてほぐす。
   にんにくは薄切りにする。
   豚肉には塩をふっておく。

3. 3

   白ワインビネガー、しょうゆ、カレー粉、こしょうは混ぜておく。

4. 4

   フライパンに油を熱して豚肉を炒める。
   色が変わってきたらにんにくとしめじ、1も加えて一緒に炒め合わせる。

5. 5

   全体に油が回ったら3を加えて余計な水分がなくなるまで炒め器に盛る。