雑穀ごはんで♪あさりと卵のおじや レシピ・作り方

雑穀ごはんで♪あさりと卵のおじや
  • 約15分
まるっとまる
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あさりのうまみがおいしいです。
調理時間に炊飯時間は含んでいません。

材料(2人分)

  • 白米 1合
  • タマチャンショップの三十雑穀 大さじ1/2
  • 適量
  • だし汁 600cc
  • あさり 10粒
  • 2個

作り方

  1. 1 白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
    水は炊飯器の目盛りちょうど+大さじ1.5の水加減で普通に炊く。
  2. 2 あさりは砂抜きしてよく洗う。
  3. 3 鍋にだし汁を沸かして1と2を入れてふたをし、あさりの口が開くまで加熱する。
  4. 4 溶いた卵を円を描きながら加えてさっと混ぜたら器に盛る。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

おいしくなるコツ

あさりからうまみと塩分が出るので分量に塩は出していませんが、味見して足りなければ適宜加えてください。

  • レシピID:1940012534
  • 公開日:2017/04/27
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