[ル・クルーゼ公式] たっぷりキノコのカレー蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰させる。

2. 2

   エリンギは長さを半分にし、棒状に切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。マッシュルームは縦４等分にする。ペコロスは４等分のくし形に切る。

3. 3

   ２とミックスビーンズをボウルに入れ、ガラムマサラ（半量）と塩を混ぜ合わせる。

4. 4

   ３をラムカンに入れスチーマーに並べる。蒸気の上がった鍋にスチーマーをセットし、乾いた布巾をはさんでフタをして、中火で７分ほど蒸し、弱火におとして５分ほど蒸す。

5. 5

   残りのガラムマサラを上からふり、ちぎったバジルをのせる。