[ル・クルーゼ公式] イワシのオーブン焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
- イワシはワタを取り除き水洗いして、水気をよく拭き取っておく。
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- 2
- 松の実とレーズンを仕上げ用に少し残して、詰めものの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
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- 3
- 塩・こしょうで下味をつけたイワシのお腹に２の詰めものを入れる。
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- 4
- レクタンギュラー・プレートに薄くオリーブオイルを塗り、３とプチトマト、残った松の実とレーズンをちらし、レモン汁、オレンジ汁をかけて１８０℃のオーブンで１５分ほど焼く。
きっかけ
ル･クルーゼの「レクタンギュラー・プレート」を使ったお料理
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松の実、レーズン、フェンネルを加えればシチリアの味に。