[ル・クルーゼ公式] 簡単おせちエビのうま煮レシピ・作り方

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約15分
500円前後

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簡単に作れて、本格的な味わいがうれしいエビのうま煮。
おせちを豪華に引き立てます。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

有頭エビ: ８尾

(Ａ)

・水: ２００ml

・酒: 大さじ２

・塩: 小さじ１/２

(Ｂ)

・しょうゆ: 大さじ２

・酒: 大さじ２

・みりん: 大さじ２

・砂糖: 大さじ１

・しょうがの野菜だし※（スープのみ）: ２５０ml

作り方

1

エビは殻の隙間から楊枝を使って背わたを取り、よく洗う。鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、沸騰したらエビを入れて弱火にし、２分ほど加熱して取り出す。
2

１の鍋を軽く洗い、（Ｂ）を入れて中火にかけ、沸騰したら１のエビを戻し入れ、火を止め熱源から下ろしてそのまま冷ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※しょうがの野菜だしの作り方はこちら http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260005266/

きっかけ

ル･クルーゼの「マルチ・ラウンドカップ・セット」「ソースパン」を使ったお料理

公開日：2017/05/25

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関連情報

カテゴリ: おせちの海老料理魚のおもてなし料理その他のエビうま煮簡単おせち料理

関連キーワード: ル･クルーゼルクルーゼおせちお正月

料理名: おせち　エビのうま煮

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ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場店です。https://www.rakuten.ne.jp/gold/lecreuset/ ル･クルーゼの直営店でしか買えない限定商品や限定カラーを取扱い、直営店ならではのオリジナルギフトラッピングなどをご提供しています。最新情報やニュースレター、レシピなど、見ているだけでも楽しい情報が満載です。 ※レシピはル・クルーゼジャポン株式会社が独自に開発したものです

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