鶏肉としいたけと餅の中華高菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは石突を落として8ｍｍ幅に切る。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って塩とこしょうをふって片栗粉をまぶしておく。

3. 3

   餅はさいの目に切る。

4. 4

   酒、みりん、しょうゆ、オイスターソースを混ぜておく。

5. 5

   高菜漬けはみじん切りにする。

6. 6

   フライパンに油を熱して鶏肉を入れて焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、しいたけと餅を加えて一緒に焼くように炒める。

7. 7

   全体に油が回ったら高菜漬けを加えて炒め、4を加えて余計な水分がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。