ほうれん草とひき肉の炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗ってたっぷりのお湯で2分半～３分ゆでて冷水でよく洗い、水けをしっかりときる。
   粗目のみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに卵とみりんを入れて混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を熱してひき肉を炒める。
   色が変わってぽろぽろになってきたら1を加えて炒めあわせ、全体がなじんだら2とごはんを加えて炒め合わせる。

4. 4

   ぱらぱらになるまで炒めたら塩とオイスターソースを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを加えてさっと混ぜたら器に盛る。