ほうれん草と落とし卵の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗ってたっぷりのお湯で2分半～３分ゆでて冷水でよく洗い、水けをしっかりときる。
   ３㎝長さのざく切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁を沸かして1を入れ、卵をそっと割り入れる。

3. 3

   卵を割らないように味噌をそっと溶きいれて、卵が好みの半熟加減になるまで加熱したら火を止めて器に盛る。