紅茶味のトリュフチョコ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
鍋に生クリームとアールグレイを入れ、蓋をして、１〜２時間冷蔵庫で寝かせておく。
チョコレートはステンレスのボウルに入れておく。 -
2
生クリームを沸騰直前まで温め、茶漉しで茶葉をこしながら、チョコレートにかける。
１〜２分置いておく。 - 3 ゴムベラで混ぜ、なめらかになったら、リキュールとはちみつも加えて混ぜる。
- 4 20cm×20cmくらいの型に流し、完全に冷めたら冷蔵庫で一晩寝かす。
- 5 6×6等分くらいに切り分け、丸く形を整える。
- 6 ココアパウダーをまぶす。
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- カテゴリ
- トリュフ
- 料理名
- 紅茶味のトリュフチョコ
ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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