高菜と鶏とエリンギの中華和えそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩をふる。

2. 2

   エリンギは一口大に切る。
   高菜漬けはみじん切りにする。
   しょうがとにんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱して1を入れて炒める。
   半分くらい色が変わってきたら2を加えて一緒に炒める。

4. 4

   鍋に湯を沸かして中華麺を袋の表示通りゆでる。

5. 5

   3に酒、しょうゆ、水を加えていためあわせる。

6. 6

   ゆであがった4をざるにあげて水けをきり、5とラー油と和えて器に盛り、ごまをふる。