はんぺんとしめじと三つ葉のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんは角切りにする。
   しめじは石突を落としてほぐす。

2. 2

   三つ葉は根元を落としてざく切りにする。

3. 3

   鍋にだし汁を沸かして酒を入れて1を入れ、5分ほど煮る。

4. 4

   塩を加えて味を見る。
   ちょうどよければ2を加えて火を止め、さっと混ぜてから器に盛る。