豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を一口大にカットしておく。

2. 2

   圧力鍋に①とスライスした生姜と日本酒、醤油、みりん、砂糖、水をいれる。

3. 3

   圧力鍋に蓋をして強火にし赤い弁が上がったら中火にして15分火にかける。

4. 4

   15分後に火をとめて赤い弁が落ちたら蓋をあけて中火で煮詰める。
   お好みの味の濃さになったら完成です。