基本のリングパン レシピ・作り方
材料（3人分）
- 強力粉 160g
- ドライイースト 3g
- 砂糖 大さじ2
- 玉子 1個
- バター 30g
- 牛乳 45cc
- パウダーシュガー お好みで
作り方
-
1
２つのボウルに強力粉を半分づつ入れ
片方のボウルにバター（A）、もう片方に
砂糖、イースト、たまごを入れる(B)。 -
2
(B)のイーストめがけて牛乳を入れ、
木べらでダマが無くなるまでよく混ぜる。
（A）も入れ、まとまって来たら台にあけて
こねる。 -
3
生地がつながったら丸めて、とじ目を
下にしてボウルにいれる。ラップをして、
35℃で30分程発酵する。 -
4
フィンガーテストをして発酵を確認したら
6分割して丸め、濡れタオルをのせ5〜10分ベンチタイム。丸め直し、油を塗った型に入れ、ラップをして35℃で20分程発酵する。 -
5
190℃に温めたオーブンで15分程焼く。
型から出し、あら熱が取れたら
粉砂糖を振る
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ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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今回はリング型で焼きました。