カブラの間引き菜で作るお漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   間引き菜を綺麗に洗い、適量の塩で揉みこみます。(二つまみくらい)
   薄めにしておくと食べる時に手元で調整出来ます。

2. 2

   塩揉みした葉っぱを洗わずに、そのままタッパーに並べて昆布を1枚上からのせます。

3. 3

   上から押して(押し機が無ければ重りで)一晩置きます。

4. 4

   水分が上がってきたら完成です。
   ギュッと絞って、適当な大きさに切って食べて下さい。
   お好みで醤油、味の素を足すと美味しいです。