小松菜と鶏肉の中華たまご雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切る。
しょうがはみじん切りにする。 - 2 小松菜は根元を落として3㎝長さに切る。
-
3
鍋に水を入れてわかし、紹興酒と1を入れて弱火で2～3分煮る。
アクが出たらとる。 -
4
小松菜の茎の部分とごはん、中華スープのもとをいれてさらに2～3分煮る。
葉を加えてさらに2分ほど煮る。味をみて塩を加える。 - 5 ときほぐした卵を円を描くようにして流しいれそのまま1分ほど加熱したら全体をよく混ぜて器に盛る。
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