そら豆と豚肉とじゃがいもの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗って大き目一口大に切り、水にさらしてからレンジで3～4分加熱しておく。

2. 2

   そら豆はさやから取り出して洗っておく。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   肉は食べやすい大きさに切って塩の半量をふっておく。

5. 5

   フライパンに油を熱して玉ねぎを炒める。
   しんなりしてきたら豚肉を加えて炒め、色がかわってきたらじゃがいもとそら豆を加える。

6. 6

   全体をさっと炒めたら酒をふり、2～3分炒めたら塩、こしょうを加えてさらに1～2分炒め、皿に盛る。