トマトとブロッコリーのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分けて芯は厚めに皮をむいて8mm幅くらいに切る。鍋に湯を沸かして塩（分量外）を入れて2～3分ゆでたらざるにあげる。
-
2
1を粗めのみじん切りにする。
トマトはさいの目に切る。 - 3 ボウルに卵、塩、こしょう、牛乳、粉チーズを入れてよく混ぜ、2を加えてさらに混ぜておく。
- 4 小さめのフライパンに油を熱し、3を流しいれてふたをし、弱めの中火で4~5分焼く。
-
5
ひっくり返してさらに2～3分焼き、皿に盛る。
好みでケチャップをつけてもいい。
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半熟気味でパンとあわせたり、よく焼いて切り分けてお弁当に入れても！