なすの冷やし鉢 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 なすを縦に間を空けて皮をむく
- 2 半分か1/3に切る
- 3 お鍋になすとめんつゆ・水を加え火にかける
- 4 なすが柔らかく煮えたら鍋ごと水につけて冷やす
- 5 器に盛り冷蔵庫で冷やす
- 6 かつお節としょうがを盛って出来上がり
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