シンプルにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は切り込みを入れて30分くらい水につけておく。

2. 2

   1を鍋に入れて火にかける。
   昆布がゆらゆら揺れ動くくらいの火加減で5～6分煮たら昆布を引き上げる。

3. 3

   2にめんつゆを加えてあたためておく。

4. 4

   別の鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆでてざるにあげ、ざっと洗う。

5. 5

   4を3に入れて1分程度あたためたら、器に盛る。