小松菜とポテトのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて1ｃｍ角に切り、水にさらしてから電子レンジで4分加熱する。
2. 2 小松菜は熱湯でさっとゆで、あら熱がとれたらきつく水気をしぼり、1ｃｍ幅にざく切りにしてまた水気を絞る。
3. 3 たまねぎとにんにくはみじん切りにする。
4. 4 卵はボウルにときほぐし、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
5. 5 小さめのフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。
6. 6 小松菜、じゃがいもを加えてざっと炒め合わせたら4を流しいれる。
7. 7 卵がかたまってきたら皿をつかってひっくり返し、もう片面もしっかりと焼く。
8. 8 卵に火が通ったら皿に盛り、トマトケチャップをかけていただく。