手抜き☆きのこたっぷり煮込み豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はレンジで1分加熱して水切りしておく。
   玉ねぎとピーマンは粗いみじん切りに、しめじとえのきは石突を落として小房に分けておく。えのきは半分に切っておく。

2. 2

   玉ねぎとピーマンが入ったボウルの中に豆腐とひき肉を入れて混ぜる。
   大体混ざったら卵と塩コショウを加えてこねる。

3. 3

   こねた物を5つに分けて、あらかじめ油を引いて熱しておいたフライパンで強火で3分くらい焼く。

4. 4

   片面が焼けたらひっくり返して2～3分焼く。
   ハンバーグの上にしめじとえのきと水を入れる。
   水が沸騰したら中火～弱火にして顆粒のビーフシチューのもとをハンバーグの間に入れていく。

5. 5

   ハンバーグの間で顆粒がだまにならないように混ぜて溶かして、弱火で5分くらい煮る。
   お皿に盛ってできあがり。