素朴な甘さ。。。スイートポテト レシピ・作り方
材料（５人分）
- さつまいも ２本
- 砂糖 ３０ｇ
- 卵黄 ２個
- 生クリーム（牛乳でも） ８０ｃｃ
- バター ６０ｇ
- みりん 適量
作り方
-
1
オーブンを１８０℃に予熱しておく。
さつまいもは、皮をむいて輪切りにし、ラップで包んでレンジで加熱する。（串がスッと通るくらいまで） - 2 熱いうちにバターと砂糖を入れ、混ぜながら潰します。
-
3
生クリーム・卵黄も加え、フードプロセッサーで混ぜる。
※時間がある方は、裏ごししてください♪ -
4
絞り袋に星形の口金をセットして、３の生地を入れ、天板にクッキングペーパーを敷き、好きな形に絞りだす。
上からハケでみりんを塗る（つや出しのため） -
5
１８０℃で７～１０分。きれいな焼き目がついたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スイートポテト
あぃ-ai
一人暮らしの料理好きな大阪人OLです。
パティシエからOLへと転職したものの、お菓子作りは大好きなので
趣味で続けながらオリジナルレシピを考えています★
自炊派なので、料理レシピもちらほらあります＾＾
ブログはぼちぼち更新してます・・・・・
http://ameblo.jp/naturalai/
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