アジアン豆腐田楽 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐はペーパータオルにくるんで電子レンジで1分30秒～2分ほど加熱し、水切りをする。
-
2
1の豆腐を厚さ1cmくらいに切り、アルミホイルをひいたオーブントースターで焼く。
ちょっと焦げ目がついたらひっくり返して両面焼く。 -
3
豆腐を焼いている間に味噌を作る。
ボウルに赤味噌と砂糖を入れてよく混ぜ、豆板醤、ナンプラーを加えてさらに混ぜる。
水を少しずつ加えて塗りやすい濃度にのばす。 - 4 焼きあがった豆腐の片面に3をたっぷりと塗りつけ、少し味噌が焦げるくらいまで再びトースターで焼く。
- 5 皿に盛り、白ごまをふる。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐田楽
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ビールでも焼酎でも日本酒でもイケます！