白菜とベーコンの中華煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は軸と葉にわけてどちらもざく切りにする。
   ベーコンは長さを2～3等分に切る。
   豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   厚手の鍋に白菜の軸部分と水、紹興酒を入れてふたをし、火にかける。
   沸いたら火を弱めて10分ほど煮る。

3. 3

   ベーコン、マロニー、白菜の葉、豆腐、オイスターソース、しょうゆを加えてひと混ぜし、さらにふたをして10分ほど煮る。