手羽先のこんがり照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
手羽先は2本ある骨の間に切れ込みを入れておく。
しょうがは皮をむいてすりおろす。 - 2 密閉できるビニール袋に1と油以外の調味料をすべて入れてよくもみこみ、30分いじょうおいておく。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で皮目から2の手羽先を汁ごと焼く。
ふたをして最初の5～7分は蒸し焼きにする。 - 4 皮目がこんがり焼けたらひっくり返し、もう片面も焼いて火が通ったら皿に盛る。
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白いごはんにもよくあいます♪