豆腐とあさりの水菜鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きをしてよく洗う。
   豆腐と水菜は食べやすい大きさに切る。
   昆布は水と一緒に鍋に入れ、1時間ほどつけておく。

2. 2

   昆布の入った鍋を火にかけ、沸騰してきたら昆布を取り出す。

3. 3

   豆腐とあさりを入れてふたをし、中火で加熱してあさりの口が開くのを待つ。

4. 4

   水菜を入れて再びふたをしてさっと火を通したら、食卓へ運ぶ。

5. 5

   好みでポン酢をつけていただく。