塩梅 レシピ・作り方
材料（たくさん人分）
- 青梅 1kg
- 塩 200ｇ
作り方
- 1 若い青梅(硬いもの)を洗い、4時間水につけておく。
- 2 ざるに揚げ水気をふき取り、塩を良く摩り込みながら容器(瓶)に入れる
- 3 梅酢が（3～4日）上がってきたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の果物
- 料理名
- 梅干
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つくったよレポート（3件）
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ゆうじん552013/06/27 11:11
小梅をたくさんつけました。
手早くできていいですね！
ご馳走さまでした～(^-^) -
luckin12172012/07/02 09:20
これは簡単にできていいですね！
そのまま食べても、他のお料理にも使えそうです。 -
kinobori_penguin2011/06/17 11:42
カリカリ梅のような食感ですね！長く漬け込んだほうがまろやかになりそうだけど、
息子が気に入ったようで、早々に無くなってしまいそうです。
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