米酢でうどのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水1Lに大さじ3の酢水を作る

2. 2

   うどを厚めに皮を剥き、4～5cmに切り短冊切りにし、酢水に晒しておく（皮も別の容器で酢水につけとく）

3. 3

   キッチンペーパーでうどの水気をふき取る

4. 4

   ビニール袋に調味料とうどを入れモミモミ混ぜ合わせる

5. 5

   口をしっかり縛って、冷蔵庫で漬け込む