鶏皮とじゃがいものカレーバジル炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも
- 中２個
- 鶏皮
- ２～４枚
- カレー粉
- 小さじ２
- ドライバジル
- 小さじ２
- 塩コショウ
- 小さじ２
作り方
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- 1
- じゃがいもは太目の細切りにして水にさらしておく
鶏皮は一口大に切る
-
- 2
- フライパンに油をひかず
鶏皮を皮の方から焼く
＊あまり触らずにしっかり油を出してカリカリにしてください
-
- 3
- 鶏皮がカリカリになったら取り出し鶏皮から出た油で
じゃがいもを揚げ焼きにして
カリカリに焼いていく
＊油が多い場合はキッチンペーパーで取ってください
-
- 4
- ③へ鶏皮を入れて塩コショウ、カレー粉、ドライバジルを入れ
軽くいためたら完成★
きっかけ
鶏皮消費に困っていたら
友人が教えてくれました
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おつまみに最高です★