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エコ！大根の皮のお味噌汁♪ レシピ・作り方

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tariha1025
今日はエコに協力したなぁ・・・と自己満足してます(#^.^#)
みんながつくった数 3件

材料（５人分）

大根の皮
１本分
油揚げ
１枚
水
５カップ
だしの素
小１
味噌（お好みのもの）
大４～５
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作り方

  1. 1
    大根の皮は３㎜程の棒切りにする。
    大根の皮と水とだしの素を鍋に入れ、火にかける。
  2. 2
    大根の皮がやわらかくなったら油揚げを入れ、油揚げに火が通ったら味噌を溶いて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の皮にゆっくりじっくり火を通してください。

きっかけ

大根の煮物をした時は、ほぼこれも食卓に出ます。

公開日：2011/03/10
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関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
エコ 大根の皮 油揚げ 味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

tariha1025 こんにちは。現在７歳の息子を持つ１児のママです。 基本的にあまり手を掛けた料理は作りません。いかに簡単に作ることができるか・・・。みなさん、いろいろ教えてくださいね(#^.^#)

つくったよレポート（ 2 件）

2023/12/20 07:44
汁物なのに真ん中起きスミマセ、鶏皮大根したんですお手本にならって普段剥かない皮…おかげ様でモッタイナクナイできました皮でも煮込むと甘い！幸せおつゆをドウモゴチ様
johnny_bean
2013/04/04 23:04
じっくり火にかけたので、大根の皮もとても柔らかくなりました(#^.^#) 美味しかったです。
M666
承認が遅くなり、すみません(^_^;) エコ料理　大好きです(~o~)　また作ってください！！

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