ナッツとかぼちゃのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは適当な大きさに切り、少しだけ皮を残してあとはすべて皮をむく。
   水にさっとくぐらせてからボウルに入れ、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。

2. 2

   たまねぎはみじん切りにして水に3分ほどさらす。
   くるみもみじん切りにし、アーモンドスライスと一緒にフライパンで乾煎りする。

3. 3

   かぼちゃが柔らかくなったらマッシャーなどで粗めにつぶす。
   熱いうちに、塩、こしょう、砂糖、マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる。

4. 4

   かぼちゃによって水分量が違うので、好みのクリーミー加減になるように牛乳の量で調節する。
   たまねぎとナッツ類を加えてよく混ぜ、味をみて足りないようならば塩で味を整える。

5. 5

   あら熱がとれたらラップをして冷蔵庫でよく冷やす。