鶏肉のしっとり感がおいしさのポイントです。 鶏肉に火が通り過ぎるとぱさぱさになってしまうので、パスタのゆであがり時間と調整しながら鶏肉をフライパンに戻すようにしてください。
冷蔵庫のあまりもので、カフェで食べた味を思い出しながら作ってみました。
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きのこの種類は他のものに変えてもおいしくいただけます。