シンプル☆かきのガーリックバター焼き レシピ・作り方

シンプル☆かきのガーリックバター焼き
  • 約10分
  • 300円前後
chidaring
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簡単なので10分でぷっくりジューシーなかきをすぐに食べられます!

材料(2人分)

  • 加熱用かき 170g
  • バター 10g
  • オリーブオイル 大匙1
  • チューブにんにく 4cm
  • 薄力粉 適量
  • 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1 かきのぬめりが取れるまでよく洗います。
    ザルにあけ、キッチンペーパーでよく水分を取ります。
  2. 2 塩・コショウをまぶし、薄力粉をしっかりまぶします。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱してにんにくの香りが立ったら中火にして②を投入します。
  4. 4 両面に焦げ目が付いたら弱火にしてバターを入れて蓋をして2~3分蒸らして出来上がりです。

きっかけ

加熱用牡蠣を簡単においしく調理しようと思いました、

おいしくなるコツ

最初に塩コショウをしてから薄力粉をしっかりまぶすことで、焼き縮み防止になり、ぷっくり焼きあがります。 バターは最初からではなく「焼き」の中盤から入れることで焦げつかず、かきに味が染みるようにしてみました。

  • レシピID:1940000968
  • 公開日:2011/02/12

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カテゴリ
牡蠣簡単魚料理
関連キーワード
かき 牡蠣 バター にんにく
料理名
牡蠣のソテー
chidaring
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つくったよレポート(25件)

  • はちべえす
    はちべえす
    2021/02/03 16:46
    シンプル☆かきのガーリックバター焼き
    香ばしいガーリックバターの香りが食欲を誘います。とても美味しくいただけました。
  • おけけけけお
    おけけけけお
    2020/03/02 00:08
    シンプル☆かきのガーリックバター焼き
    主人にも好評でした!
  • ☆Kの妻☆
    ☆Kの妻☆
    2020/02/17 19:44
    シンプル☆かきのガーリックバター焼き
    シンプルで、家族みんな大好きです。ありがとうございます。
  • pocapoka
    pocapoka
    2019/04/05 11:37
    シンプル☆かきのガーリックバター焼き
    盛り付けがなんだかなーですが笑
    美味しかったです♪

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