貧血防止★ひじきの煮物レシピ・作り方

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約30分
300円前後

定番ひじきの煮物ですが
鶏ひき肉を入れると旨味ＵＰ！
小さい頃　母がよく作ってくれた味です★

冷めても美味しいのでお弁当にも♪

材料（３人分）

乾燥ひじき: ４０ｇ

鶏ひき肉: １００ｇ

大豆（煮てあるもの）: ５０ｇ

にんじん: 1/4

油揚げ: １枚

粉末かつおだし: 小さじ１

お酒: 大さじ３

みりん: 大さじ２

砂糖: 大さじ２

醤油: 大さじ２

作り方

1

ひじきは、水でもどしておく
2

鍋にサラダ油を熱し
ひき肉を炒めポロポロになったらにんじんとひじきも炒める
3

全体に油がまわったら
調味料、油揚げ、大豆を入れ弱火で１５分煮込んで完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです

公開日：2011/02/10

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関連情報

カテゴリ: ひじき

関連キーワード: 鉄分貧血防止ひきじ煮物

料理名: ひじきの煮物

このレシピを作ったユーザ

yuu1099 料理大好きです☆ 新婚の頃は、毎日手のかかる料理を作っていましたが何年も３食作ると作りたくない日が出てきてしまい＾＾；いかに短時間で美味しく作るかを研究するようになりました♪ 家族は、気づかず美味しい美味しいと食べてくれます☆☆

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