レンジで簡単☆かぼちゃとゆで卵のマヨサラダ♪ レシピ・作り方

レンジで簡単☆かぼちゃとゆで卵のマヨサラダ♪
  • 約15分
  • 300円前後
なごみんと
なごみんと
ゴロゴロかぼちゃに卵とマヨネーズが絡んで、とっても美味しいです♪バターがかぼちゃの甘みを引き出してくれるのがポイント!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 かぼちゃの皮を軽くそぎ落とし、一口の大きさに切る。
    ※かぼちゃが固い場合は、レンジで1~2分加熱すると切りやすくなります。
  2. 2 耐熱用の皿にかぼちゃが重ならないように並べ、ラップをかけレンジで柔らかくする。熱いうちにバターを入れて蒸らす。
  3. 3 バターが溶けたらかぼちゃを端によせ、ゆで卵をフォークで粗つぶしにする。
  4. 4 マヨネーズと塩コショウで味を整え、混ぜ合わせれば出来上がり♪

きっかけ

ゆで卵が余っていたので

おいしくなるコツ

お好みで他の野菜やハム・ベーコンなどを入れても美味しいです♪ ②の時すごく熱いので火傷に注意!! 今回は、すりおろしにんじんを加えています。 お弁当などに入れる場合は、固ゆでのゆで卵を使ってください。

  • レシピID:1940000717
  • 公開日:2011/01/28
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カテゴリ
かぼちゃかぼちゃサラダ
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かぼちゃ サラダ 簡単 弁当
料理名
かぼちゃサラダ
なごみんと
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つくったよレポート(4件)

  • ゆうりんはは
    ゆうりんはは
    2020/07/06 18:42
    レンジで簡単☆かぼちゃとゆで卵のマヨサラダ♪
    レンジで簡単なのと、材料がシンプルなのでとても手軽。そして美味しい。家族みんなでおかわりしました。次はもっとたくさん作りたいです。
  • ぱぱぱんだー
    ぱぱぱんだー
    2019/11/19 19:43
    レンジで簡単☆かぼちゃとゆで卵のマヨサラダ♪
    お夕飯にちょこっと添えました(^-^)
    簡単で美味しかったです!
  • ラムチョップのひつじ
    ラムチョップのひつじ
    2017/10/03 21:53
    レンジで簡単☆かぼちゃとゆで卵のマヨサラダ♪
    ハム入りにしました♪レンジであっという間に作れて助かりました!ごちそう様です~☆
  • とれにゃ〜
    とれにゃ〜
    2011/02/03 20:05
    レンジで簡単☆かぼちゃとゆで卵のマヨサラダ♪
    簡単につくれました〜
    混ぜすぎて、べっちゃりした感じになってしまいましたが、とってもおいしくできました。
    簡単でおいしいレシピをありがとうございます。

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