材料（２～３人分）
- 豚小間肉
- ２５０ｇ
- 牛蒡
- １/３本
- マヨネーズ
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 適量
- ★酒・砂糖・しょうゆ
- 各大さじ１
- ★めんつゆ・はちみつ
- 各小さじ１
作り方
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- 1
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- 牛蒡をピーラーで薄いささがきにして、水でさらっと洗い固く絞る。
★の調味料を合わせておく。
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- 2
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- ①に４ｃｍほどに粗く刻んだ豚肉と片栗粉・マヨネーズ・塩コショウをいれしっかり混ぜ合わせる。
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- 3
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- 一口大の大きさにぎゅっと丸めてフライパンの上に並べていく。全部並べたら火をつけて焼く。
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- 4
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- 片面に焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をし、弱火で中まで火を通す。
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- 5
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- ①で合わせた調味料を入れ煮詰め絡めたら出来上がり♪
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- 6
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- 材料が余れば次の日はこちら♪ レシピID:1940000418
簡単美味しい☆豚牛蒡の他人丼♪
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- 7
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- あっさり食べたいときはこちら＾＾レシピID:1940000390
ふんわりシャキシャキ☆ヘルシーな鶏つくね風
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- 8
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- しょうが焼きもオススメ♪
レシピID:1940000362
すぐ出来て簡単☆照り照りウマウマしょうが焼き♪
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- 9
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- 日本人はやっぱりテリヤキ♪
レシピID：1940000663
揚げずに簡単☆野菜たっぷりてりやきミートボール♪
おいしくなるコツ
牛蒡は面倒でもピーラーでしたほうが、火の通りも早くまとまりやすいです。
牛蒡はビタミンB1を含む豚肉などの食材と組み合わせ、砂糖や油を使用して調理すると、便通を良くする効果がアップします♪
きっかけ
牛蒡を食べやすくしたかった
ご飯がススム（＾u＾）お弁当のおかずにも便利です☆