ヘルシー！キャベツいっぱいのメンチカツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- キャベツ
- ３００ｇ
- 豚ひき肉
- ２００ｇ
- 溶き卵
- 1個
- 玉ねぎ
- 1個
- ケチャップ
- 小さじ２
- パン粉
- 大さじ２
- 塩・ｺｼｮｳ
- 少々
- ■衣
- 小麦粉
- 適量
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにして、炒め、さましておく。
キャベツは1ｃｍ角に切る。
-
- 2
- 玉ねぎ・豚肉・キャベツをよく混ぜる。
溶き卵・ｹﾁｬｯﾌﾟ・パン粉を混ぜ、塩・ｺｼｮｳをする。
粘りがでたら、丸く成型する。
-
- 3
- 溶いた小麦粉・パン粉をつけ、160～180℃のサラダ油であげる。
おいしくなるコツ
材料を混ぜる時、粘りがでるまで混ぜ、成型するとき真ん中を少しへこませると揚げる時、衣が割れるのを防げます。
きっかけ
メンチカツをヘルシーに食べたいと思い作りました。